A dieta cetogênica, sem dúvida, é uma das mais populares e seguidas por quem deseja perder peso de maneira rápida e eficaz.
Essa dieta consiste em reduzir drasticamente o consumo de carboidratos para menos de 50g ao dia em média. Nessa situação, a energia dos carboidratos se esgota rapidamente e a produção de insulina praticamente fica zerada.
Quando a insulina baixa, é ativada a enzima lipase sensível a hormônio, que libera de maneira intensa as reservas de gordura que servirão de combustível para o organismo, o que resulta em intensa perda de peso. Parte dessa gordura liberada é convertida em cetona pelo fígado, pois certos órgãos, como o cérebro, não são capazes de utilizar gorduras diretamente, daí o nome dieta cetogênica.
De fato, a perda de peso da dieta cetogênica pode impressionar, mas para muitos não é nada fácil de ser feita. Sintomas como fraqueza, dores de cabeça, alterações de humor, mau hálito, são comuns e podem ser intensos.
Além disso, para um grupo de pessoas, ela não deve ser seguida pois oferece graves riscos à saúde, são eles:
- Portadores de insuficiência hepática, cardíaca e renal
- Gestantes e mulheres que estão amamentando
- Crianças e adolescentes em fase de crescimento
- Idosos frágeis
- Diabéticos tipo 1 e alguns diabéticos tipo 2 dependentes de insulina
- Portadores de doenças cardiovasculares recentes, como infarto e acidente vascular cerebral
- Em transtornos psiquiátricos graves, como esquizofrênicos, depressivos graves e bipolares
- Portadores de bulimia e anorexia nervosa
- Ácido úrico não controlado, principalmente naqueles com histórico de gota e cálculos renais
- Alcoólatras e dependentes de drogas
- Usuários de diuréticos e de corticoides
- Doentes com câncer que estão em tratamento
Para os demais a dieta cetogênica pode ser considerada, porém jamais feita sem o devido acompanhamento do médico e do nutricionista, pois a redução agressiva de carboidratos pode também diminuir muito o aporte de certas vitaminas e minerais e desnutrir o paciente
